Levantamento foi realizado em dez estabelecimentos comerciais da Capital, com 32 tipos de cortes pesquisados, entre carnes bovinas, suínas, de frango, peixes e linguiças
Ao todo, foram analisados 94 tipos de pescados, entre eles camarão, bacalhau, salmão, lagosta, lula em anéis, caranha, pintado, filhote, tilápia, corvina e tucunaré