Representantes da Adapec participam de encontro nacional do Sisbi

Com os objetivos de alinhar e padronizar as ações voltadas para o segmento de inspeção de produtos de origem animal, a Agência de Defesa Agropecuária do Tocantins (Adapec/TO) enviou dois representantes para participar do 8° Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-POA), que ocorre em Foz Iguaçu (PR), entre os dias 26 a 29 de abril. Também está sendo realizado em conjunto com o Encontro, o 10° Congresso Latino-Americano e o 16° Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos.

O gerente de inspeção animal, Antônio José de Sousa Caminha, afirmou que o encontro é uma oportunidade para a qualificação profissional e de aprendizado para o Serviço de Inspeção Estadual (SIE). “Significa muito para nós, do serviço de inspeção, estar aqui representando o Tocantins, trocando experiências com outras unidades da federação e acompanhando, por meio de reuniões, palestras e painéis, o que temos de mais inovador em termo de legislação, educação sanitária e tecnologia neste segmento”, destacou.

No encontro, haverá reuniões entre os serviços de inspeção aderidos ao Sisbi-POA, com apresentação dos resultados de Gestão no período de 2019-2021; ferramentas de Gestão de Dados do Sisbi-POA; ferramentas de Avaliação de Conformidade e de Equivalência para Adesão ao Sisbi-POA; estratégia para Incremento das Adesões de SIM ao Sisbi-POA; organização de SIM por meio de Consórcios Públicos; projeto Ampliação de Mercados de POA para Consórcio ConSIM - 2022/2023; planejamento da Fiscalização com Base em Risco e das Análises Oficiais de Verificação de Conformidade; e a atuação do Serviço de Inspeção na Vigilância em Saúde Animal.

Além do debate por meio de reuniões, o evento conta com palestras que abordam temas como: cultura de células para produção de proteína animal: o fim do abate dos animais de açougue?; alternativas para Cura de produtos cárneos: segurança, estabilidade e aspectos regulatórios; utilização de ferramentas digitais para a rastreabilidade de alimentos; as novas Legislações para produção e comercialização de leite; reformulação de produtos lácteos: desafios na redução de sódio e açúcar; segurança de queijos artesanais elaborados com leite cru; estratégias de enfrentamento às informalidades na obtenção e comercialização de POA; educação sanitária com foco na segurança de alimentos; embalagens inteligentes como garantia da segurança dos alimentos.

Outros dois representantes da Superintendência Federal da Agricultura do Tocantins também participam do evento.