Ruraltins dá dica de suco tranquilizante e antioxidante com uso de plantas alimentícias não convencionais
O Instituto de Desenvolvimento Rural do Tocantins (Ruraltins) incentiva o uso de plantas alimentícias não convencionais (Pancs) como uma oportunidade de renda no campo, bem como um reforço no cardápio alimentar.
Conforme a gerente de Agroecologia, Drielly Rodrigues, situações rotineiras da vida moderna como obrigações em casa, no trabalho e nos estudos, somadas à falta de exercícios físicos e a uma alimentação inadequada, provocam acúmulos de toxinas no organismo, muito prejudiciais a nossa saúde. Por isso, uma alimentação balanceada com produtos saudáveis e naturais, além de um processo de desintoxicação, se torna cada vez mais necessário.
Nesse sentido, a gerente ensina uma receita de suco verde tranquilizante e antioxidante, rico em nutrientes para aliviar as tensões do dia a dia.
Ingredientes: Suco fresco de 1 limão, um copo de 200 ml de água, meio copo de folhas de erva-cidreira e meio copo de folhas de capim-santo (picado).
Preparo: bata tudo no liquidificador. Em seguida, coe e está pronto para beber.
Conforme a gerente de agroecologia, para que todos os nutrientes presentes no suco sejam absorvidos pelo nosso organismo, o suco deve ser consumido em até 20 minutos depois do preparo.
Benefícios
O capim-santo é fonte de vitaminas A, C e do complexo B. Também é rico em magnésio, zinco e ferro.
A erva-cidreira melhora a qualidade do sono; alivia as dores de cabeça; combate os gases; preveni distúrbios digestivos; promove o bem-estar e a tranquilidade, dentre outros benefícios.
Já a vitamina C e os antioxidantes contidos no limão ajudam a neutralizar os danos causados por radicais livres.
Pancs
As plantas alimentícias não convencionais são todas as plantas que têm uma ou mais partes apropriadas para a alimentação humana, mas não estão incluídas no cardápio cotidiano. Todas as partes botânicas da planta podem ser consideradas Pancs como raízes, cereais, castanhas, temperos, legumes, folhas, frutas e até flores.
Edição: Thâmara Cruvinel
Revisão: Marynne Juliate
